Rauðlaukssulta með fíkjum

Innihald:

2 rauðlaukar

6 þurrkaðar fíkjur 

1/4 bolli balsemik edik

1 msk hrásykur

Aðferð:

1. Rauðlaukurinn fínt sneiddur og mýktur í 2 msk af olíu (tekur 10-15 mín).

2. Síðan er fínt sneiddum fíkjum ásamt balsemik og sykri bætt við og látið malla á mjög lágum hita í 30-40 min.

3. Setjið í hreina krukku með loki.

4. Geymist í kæli í nokkrar vikur.